描述
衣索比亞 耶加雪夫 伊迪朵小農:杜洛 G1日曬 Ethiopia Yirgacheffe Idido Tilahun Dulo G1 Natural
- 國家:衣索比亞
- 產區:伊迪朵(Idido),蓋迪歐(Gedeo Zone),耶加雪夫(Yirgacheffe)
- 海拔:1800-2300公尺
- 處理方式:日曬
- 等級:G1
- 品種:原生種
- 風味描述:紅色莓果、龍眼、杏仁奶茶、杏桃、草莓,Body扎實,酸質明亮
位於耶加雪夫,蓋迪歐,伊迪朵的小農-杜洛,由家庭成員共11名及65位員工共同處理咖啡櫻桃,每年出口咖啡產量約17800公斤。此區域土穰為肥沃的紅棕色土壤,採收時間為10月-12月,採收過程中只採收完全成熟的紅櫻桃,在水槽中挑除密度較低的咖啡櫻桃後,放至棚架上進行日曬,定時翻動,在夜晚會將咖啡櫻桃覆蓋,日曬過程直至完全乾燥。杜洛家族在生產咖啡上